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Tratado de Nutrición (TD)

Tomo 2. Bases Moleculares de la Nutrición

Autor: Ángel Gil Hernández

Sección: SALUD - SALUD GRAL

Tratado de Nutrición (TD)

Tratado de Nutrición (TD)

84,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PANAMERICANA
Publicación:
01/01/1900
Colección:
MEDICINA
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo II del Tratado contiene la …

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética.
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Tratado de Nutrición (TD)

Editorial:
PANAMERICANA
Fecha Publicación:
Formato:
Cambiar formato
ISBN:
978-84-9110-191-8
EAN:
9788491101918
Nº páginas:
608
Colección:
MEDICINA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
289 mm
Ancho:
217 mm
Sección:
SALUD
Sub-Sección:
SALUD GRAL

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